Latem 2015 kilku muzyków z Pilzna chciało grywać tylko okazjonalnie w ogródku piwnym albo na ulicy, tak jak czynili to jazzmani w Nowym Orleanie. Rok później The Dixie Hot Licks należeli już do najbardziej poszukiwanych zespołów dixielandowych w Czechach, w 2017 roku odbyli trasę po krajach bałtyckich, a w 2018 liczba koncertów zbliżyła się do setki rocznie.
Nazwa pochodzi z żargonu jazzowego. Lick to krótka, zwięzła fraza, a Hot Lick — szczególnie gorąca. Pilsener Dixielandfestival przełożył kiedyś tę nazwę zespołu z przymrużeniem oka na czeski, jako gorące dixielandowe cukierki do ssania.
Liderem zespołu jest puzonista Jindřich Jindřich. Wraz z Jiří Kodajekiem na trąbce i Zbyškiem Brújem na klarnecie i saksofonach tworzy klasyczną trzyosobową front line New Orleans Jazz, w której improwizacja zbiorowa i solowe popisy przeplatają się ze sobą. Sekcję rytmiczną tworzą Filip Hahn na banjo i gitarze, Stanislav Vaník na sousafonie oraz Radek Vaník na perkusji. Przed zespołem stoi Jana Jiroušková, która śpiewa i gra na tarze do prania. Jej głos nadaje utworom brzmienie lat dwudziestych, a tara do prania wyostrza puls.
Repertuar łączy przeboje z prawdziwymi rarytasami. Obok „Royal Garden Blues“, „That's A Plenty“ i „Darktown Strutters' Ball“ pojawiają się tytuły takie jak „Hindustan“ czy „Alcoholic Blues“ z 1919 roku. W latach 2016–2022 ukazały się cztery albumy.
Zespół ma dwa warianty sceniczne. W rebelianckim wydaniu panowie noszą koszulki w paski, czerwone szelki i trampki, a w bardziej eleganckim — lakierki i zawiązane muszki. Jest też trzecia forma, Walking Act, podczas którego zespół jako ruchoma formacja akustyczna przechodzi przez ulice, ogrody i teren festiwalu.
Jakie zaufanie scena pokłada w tych muzykach, pokazało się podczas pierwszego Marienbad Dixieland & Swing Festival. Tam towarzyszyli nowojorskiemu trębaczowi Jon-Erik Kellso, wieloletniemu członkowi Vince Giordanos Nighthawks. Koncerty w Niemczech, Polsce, Austrii, Szwajcarii, Litwie i na Łotwie od dawna należą do kalendarza. Kto uważnie posłucha programu Ringelshirt, zauważy, że za tą zabawą stoi bardzo zdyscyplinowana sekcja rytmiczna.
